Derfor er det smart å starte dagen med grovt brød

– Når du klarer å få til en god og sunn frokost, kan det gjøre noe med hele dagen, sier Aina Marie Lien, ernæringsfysiolog og fagsjef for sunnhet og ernæring i NorgesGruppen.

Hun forteller videre at de som er flinke til å starte dagen med en sunn frokost har lettere for å konsentrere seg, humøret blir bedre og pågangsmotet større.

– Ifølge nyere forskning gir det også bedre kostholdsvaner gjennom dagen. Den gode starten på dagen kan nemlig gi positive ringvirkninger for alt du gjør senere.

Likevel viser årets Norske Spisefakta-undersøkelse at bare seks av ti spiser frokost hver dag. I tillegg får bare 25 prosent av befolkningen i seg nok fullkorn. Nå har Helsedirektoratet satt et mål om at nordmenn skal øke forbruket av grove kornprodukter med 20 prosent de neste tre årene.

Les også: Dette er de nye kostrådene for kornprodukter

Frokosttips: Med høyt fiber- og proteininnhold er Funkygine Fiberstykker godt egnet til både frokost, lunsj og kveldsmat.

Viktig kilde til bedre hverdager

– Grove kornprodukter har mange viktige næringsstoffer som kroppen trenger, forteller ernæringsfysiologen.

Fullkornsprodukter bidrar blant annet med kostfiber, jern og B-vitaminer som er viktig når du skal prestere på jobb og barna skal lære nye ting på skolen. Det er faktisk ganske enkelt å få i seg nok fullkornsprodukter. Fire grove brødskiver om dagen kan være tilstrekkelig, og to av dem kan du velge å ta til frokost.

Det er en liten investering i folkehelsen, mener Lien, som synes brødskiva fortjener mer oppmerksomhet og skryt for hvor allsidig og næringsrik den er.

– Den passer jo til alt! Så enkelt som det er, og så godt.

Ved å gjøre grovt brød med variert pålegg og et glass melk til en del av morgenrutinen, investerer du dermed i en sunnere hverdag for både deg selv og familien.

Rekker du aldri frokost? Her er våre beste tips til en god start på dagen